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Connue à tout le monde, la sardine de Kalloni, avec son gout en conquérant chaque année encore plus d’adeptes. Soit fraîches aux tavernes de poisson traditionnelles à côté de la mer ou salées, les sardines de Kalloni absolvent leur réputation.
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Avec une grande tradition aux produits de fromage, Lesvos est fameuse pour son fromage Ladotyri, Feta et Kaseri.
